2017年5月饮食业及零售业景气调查

统计暨普查局资料显示,5月份饮食业的业务表现较4月稍逊,有46%受访商户反映营业额按年上升,比例较4月减少6个百分点;日韩餐厅(25%)和西式餐厅(35%)表示营业额同比上升的比例分别减少31个及15个百分点,而中式酒楼饭店(63%)的相应比例则增加5个百分点。另一方面,表示营业额同比下跌的受访商户比例较4月增加10个百分点至33%;其他饮食店舖(41%)、茶餐厅和粥麵店(31%)和西式餐厅(30%)的相应比例各增加10个百分点。

零售业方面,5月整体营业额同比上升的受访商户比例较4月减少3个百分点至46%。然而不同类别的商户表现各异,钟錶及珠宝零售商营业额上升的比例减少24个百分点至44%,车商则增加33个百分点至56%;表示营业额同比上升的商户还包括所有受访皮具零售商、65%成人服装零售商、56%超级市场及56%百货商户。另一方面,36%受访零售商户表示营业额同比下跌,比例较4月减少2个百分点,其中车商的比例显着减少45个百分点。

饮食业商户预计6月的业务状况未有明显改善,有22%受访商户表示营业额同比上升,比例较5月增加3个百分点。各类受访饮食场所之中,25%的西式餐厅预计6月营业额同比上升,较5月增加15个百分点;与此同时,有45%的茶餐厅和粥麵店及其他饮食店舖预期营业额同比保持稳定。另一方面,预计营业额同比下跌的商户比例较5月增加11个百分点至41%;西式餐厅、中式酒楼饭店和日韩餐厅的相应比例分别增加20、18及13个百分点。

零售业商户对前景仍持审慎态度,预计6月营业额按年上升商户所佔比例较5月增加3个百分点至26%;各类受访零售商户中,80%的皮具零售商估计营业额按年上升;钟錶及珠宝零售商(50%)和百货商户(56%)预期营业额同比上升的比例分别增加24个及22个百分点。另一方面,38%受访商户预计营业额同比下跌,比例与5月份相若;其中车商(67%)的比例较5月减少11个百分点。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括167个饮食业样本(约佔行业53%收益)及135个零售业的样本(约佔行业收益的70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。

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